​Brut Tradition :

 

Appelé aussi brut sans année, car il s’agit d’un assemblage de plusieurs
  cépages (Pinot Meunier, PINOT noir et Chardonnay) ainsi que de différentes années de récolte.

Sa robe or pale au cordon  généreux, dévoile un nez complexe : brioche maison  accompagné de notes fruitées (zeste de citron).
Puissance et générosité s’affinent en bouche où le dosage équilibre la fraicheur.


Assemblage : 67 % Pinot meunier, 20 % Chardonnay et 13 % Pinot noir

 Cuvée Prestige :

 

 Egalement issu d’un assemblage des trois cépages et de nos cœurs de cuvée gardés en réserve et mis

en bouteille ronde et élégante.
Une robe d'une grande limpidité, une nuance de jaune citron et des reflets argentés, laisse souvent

apparaître des notes d'agrumes, de mandarine, une approche florale.


La bouche  est longue et persistante en finesse et fraîcheur. Un champagne aérien.


Assemblage : 40 % Chardonnay, 40 % Pinot noir et 20 % Pinot meunier

​Brut Rosé :

 

 Cette cuvée se compose du même assemblage que le Brut Tradition auquel on ajoute 

   16 % de vin rouge de champagne


Vous serez séduit par sa robe rose saumonée qui dévoile un nez d’aromes de fruits rouge

(fraise, framboise, cerise) qui conduit à un parfait équilibre.


Assemblage : 70 % Pinot meunier, 20 % Chardonnay et 10 % Pinot noir

​Millésime 2012:

 

Issu d’un assemblage des trois cépages mais d’une seule année de récolte


Une bulle fine agrémentée d’un abondant  cordon qui annonce un nez expressif : Un nez

 

de viennoiseries, des saveurs d'abricot de mirabelle d'orange confite et d'agrumes .


Une finale épicée et acidulée qui complète l’équilibre de ce vin en pleine maturité.


Assemblage : 50 % Chardonnay, 30 % Pinot noir et 20 % Pinot meunier

Nouvelle Cuvée

                                                       Réserve Audace Brut 0

Sans sucre ajouté. Le vin et uniquement le vin. Un champagne expressif, vif, franc, droit et élégant.

Osez le à l'apéro, sur des huîtres, fruits de mer, poissons ou même sur un vieux comté.

 

Réserve Audace Sur Glace

Un dosage réfléchi, généreux, de la douceur.

Un vin gourmand souple fruité et onctueux. Osez le sur glace avec une rondelle de citrons, une framboise, un trait d'apérol, de limoncello.

Inventez ! Buvez le à l'apéro ou en dessert.

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